Formation Fromager Affineur. S il excelle dans son art un affineur peut devenir maître fromager. 33 0 4 77 64 40 79.
Par sa formation il est également capable d effectuer ses différentes étapes de fabrication. Le caillage l égouttage le salage et l affinage des fromages. Une recherche continue de producteurs engagés innovants.
La sepr premier centre de formation professionnelle initiale de la région auvergne rhône alpes à lyon et annonay.
S il excelle dans son art un affineur peut devenir maître fromager. Les écoles nationales d industrie laitière enil forment depuis 1888 les fromagers des fruitières ou grandes entreprises agroalimentaires pour trouver une formation pour apprendre à fabriquer des. 33 4 77 66 46 79. Retournement des meules lavage brossage ensemencement des croûtes en formation dépose des fromages sur un lit de paille.
